La data è eccellente per la salute, è ricca di carboidrati, fibre, oligoelementi, aminoacidi, antiossidanti, minerali, vitamine (C, E, B2 e B3, A1, B1, B5, B6 e K), in proteina e bassa nel grasso. Le date sono spesso utilizzate in molte ricette di piatti dolci e salati e possono anche essere consumate come spuntino tra i pasti.